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如今，琳琅满目的葡萄酒令消费者在选择时常常无所适从，各种各样的数字指标也看得人眼花缭乱。其实，选购葡... ... 查看详情>>
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导语：品酒在本质上是一种对味蕾感应的自由联想，不是常识的确定，不是用一种品位去贬低另一种品位。品酒在... ... 查看详情>>
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导语：大多数人认为，当我们品酒时，味蕾与嗅觉受体探测出葡萄酒中出现的味道与芳香物质，随后大脑就会“读... ... 查看详情>>
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导语：香槟与其他葡萄酒的不同就是它的气泡，但是香槟的气泡与苏打水的气泡是不同的，在实验室中我们发现香... ... 查看详情>>
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q1：香槟酒和气泡酒有什么区别？a：两者有时的确容易被混淆。根据法国政 府规定，只有在法国香槟地区出... ... 查看详情>>
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有句俗话：“酒香不怕巷子深”。对酒来说， 香气就是它的灵魂。所以，在观色后，就要运用嗅觉，品味葡萄酒... ... 查看详情>>
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所有的葡萄酒都拥有自己的生命週期，年轻时，酒中充满丰沛的果味与厚度，但却少了一点细緻的风格。随著时间... ... 查看详情>>
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香槟的上佳年份，大多早熟，酒质丰厚复杂而甜美，1990年的香槟，公认是近十多年来的。此后的91、92... ... 查看详情>>
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葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14％之间），所以不像一般烈酒（40％以上）那样稳定，开瓶后不会变质，... ... 查看详情>>
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人是老人好，酒是陈酿香“——这句话不完全适用于葡萄酒。酒的年龄，谁长谁短？普通的白葡萄酒通常只有两年... ... 查看详情>>
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法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒... ... 查看详情>>
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很多人说喝到《wine spectator》或帕克（parker）给高分的酒觉得不怎么样，有被骗的感... ... 查看详情>>
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每当朋友或朋友的朋友知道我学的是葡萄酒时，总是要问到“什么样的酒才是好酒？”这是一个既简单又复杂的问... ... 查看详情>>
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葡萄酒的酸度酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆... ... 查看详情>>
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一瓶好葡萄酒，要看其年份、产区、葡萄树龄，也要看窖藏时间等方面。随着对葡萄酒鉴赏能力的不断提高，消费... ... 查看详情>>
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葡萄酒往往以高贵、淡雅出现在宴会的酒席中，是现代完美生活的象征，可谁也想不到葡萄酒也有不少缺陷，常见... ... 查看详情>>
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关于中秋送礼送葡萄酒，本人小提几个建议，供大家分享。1.不要被年份所迷惑在我们众多酒商的影响下，很多... ... 查看详情>>
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教您品尝葡萄酒葡萄酒的饮用温度应该在18~21摄氏度之间，在这种温度下各种年份的葡萄酒都在状态。一瓶... ... 查看详情>>
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拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟... ... 查看详情>>
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闻，别把鼻子凑在杯子上自以为优雅地把鼻子凑在杯子上闻是错的。寰盛洋酒贸易有限公司吴瑾芳教路，这样只会... ... 查看详情>>
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奥地利主要以生产白葡萄酒为主，较为世人所熟知的是高糖份含量的冰酒、或延迟采收方式（late harv... ... 查看详情>>
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品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外... ... 查看详情>>
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为了让葡萄酒在饮用时的香味更香醇，可以预先开瓶，让葡萄酒先透透气，呼吸一会儿。其作用在于让酒稍微氧化... ... 查看详情>>
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以下向大家推荐的是富有法国特色，价格不高的法国葡萄酒，其中有推荐的价格空间，我不指出特定酒庄，因为法... ... 查看详情>>
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就要红酒的原因如果红酒与白葡萄酒的区别仅仅在于肉眼所能看到的颜色，那么饮酒人就不会在意喝的是哪种酒了... ... 查看详情>>
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“装瓶描述”，是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。它往往被印在整个标签偏下方。但是也有极少部分用红... ... 查看详情>>
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一瓶酒若染上不好的瓶塞味是很可惜的，但什么是瓶塞味呢？那是一种酒闻起来不清晰，带点灰尘味，好似被一层... ... 查看详情>>
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干白葡萄酒中有个响当当的名字莎碧（chablis），此酒花香扑鼻，清醇甘列，是配生蚝的不二之选，因此... ... 查看详情>>
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葡萄酒是人类文化成果中的一朵奇葩，在所有粮食或者是享受食品中，再没有什么能像葡萄酒一样，展现如此丰富... ... 查看详情>>
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许多法国葡萄园都在遭遇供过于求的局面，这正破坏着它们传统的生存方式。但在波尔多，人们对2005年葡萄... ... 查看详情>>